Täyttävää ”salaattia” mutta punasipuli unohtui kaikessa kuvaushässäkässä.

Tämä nimihirviö on iso pala purtavaksi vain lausuttuna, itse ruoka sulaa suussa vaivatta. Jos olet korianterikammoinen, makumaailma saattaa olla hiukan haastava, ja suosittelenkin korianterin päteväksi sijaiseksi rucolaa tai vaikkapa Pirkan ihanaa valmista sitruunapestoa.

Korianteripesto on ilmeisesti alun alkujaan Hanna ja Alexander Gullichsenin ohje mutta on kokenut pientä säätöä matkan varrella. Salaatin sävelsin siihen … Lue lisää »

kuva Wikipedia

Poimikaapa kesällä pihanne pensaat tyhjiksi punaherukoista ja pakastakaa ne piristämään talven varalle. Surautin just kirpakan, terveellisen, ihoa ravitsevan ja herkullisen punaherukkasmoothien karvaisemman puoliskoni mummolta saaduista marjoista. Oli super-raikasta ja ravitsevaa!

Pirteä punaherukkasmoothie

Heitin blenderiin:

hurjat 400 g jäisiä punaherukoita (sisältävät reilusti c-vitamiinia, vaikkakaan eivät yhtä paljon kuin mustaherukat)
toista desiä rasvatonta ja maustamatonta jugurttia (proteiinia ja kalsiumia)
lorauksen … Lue lisää »